Semua orang tentu mau memiliki gaya hidup sehat. Mengaplikasikan pola makan sehat dapat menjadi awal mula untuk diri sendiri.
Salah satu caranya yaitu dengan menyantap sayur sayuran. Tidak sedikit orang yang tidak terlalu gemar menyantap sayur. Terlebih lagi untuk anak anak, mereka susah untuk menyantap sayur.
Padahal sayur mempunyai banyak kandungan vitamin, gizi, dan juga serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Mungkin karena menu sayur dapat dikatakan kurang lezat apabila dibandingkan dengan menu masakan yang lainnya.
Anda dapat membuat masakan berbagai sayuran menjadi hidangan yang nikmat dan juga mengunggah selera. Anda juga dapat melakukan kreasi sendiri, membuat dan juga memberikan tambahan isian atau toping ke dalam olahan sayur.
Berbagai bahan pendamping seperti jamur, ayam, tahu, tempe, sosis, mie instan, dan masih banyak yang lainnya. Mengolah masakan sendiri dengan menggunakan bahan sayur ala rumahan dapat menjadi tahap awal dalam memulai pola makan sehat.
Sehat bisa digapai, hemat pun tidak dapat terelakkan. Dapat menghemat pengeluaran mingguan.
Berbagai resep yang akan dibahas pada kesempatan kali ini sangat cocok untuk anda sebagai ibu muda yang mau merayu buah hatinya agar mau mengkonsumsi sayur sayuran.
Anda dapat menjadikan sayuran sebagai menu istimewa dan juga spesial untuk keluarga tercinta. Berikut ini ada rekomendasi resep masak olahan sayuran untuk anda sebagai ibu mudah agar sang buah hati mau mengkonsumsi sayuran.
- Sayur lodeh.
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur lodeh:
- lengkuas sejumlah 3 cm
- daun melinjo muda sejumlah 100 gram
- santan sejumlah 2000 cc
- labu siam sejumlah 300 gram
- nangka muda sejumlah 200 gram
- garam sejumlah 2 sdm
- kacang panjang sejumlah 8 batang
- terong sejumlah 1 buah
- cabai hijau sejumlah 3 buah
- daun salam sejumlah 2 lembar
- gula merah yang sudah disisir sejumlah 2 sdt
Bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat Sayur lodeh:
- kencur sejumlah 2 cm
- bawang putih sejumlah 3 siung
- ketumbar sejumlah 1/2 sdt
- bawang merah sejumlah 8 butir
- kemiri sangrai sejumlah 3 butir
- terasi goreng sejumlah 1/2 sdt
Cara untuk membuat Sayur lodeh:
- Sebagai langkah pertama rebus santan terlebih dahulu bersama dengan bumbu halus, daun salam, dan juga lengkuas.
- Tambahkan garam, gula merah dan juga nangka muda. Tunggu beberapa saat hingga matang.
- Tambahkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan juga daun melinjo. Masak hingga kuah mendidih
- Sayur bayam
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur bayam:
- bawang putih sebanyak 2 siung
- garam sebanyak 2 sdt
- daun bayam sebanyak 300 gr
- gula pasir sebanyak 1 sdt
- wortel sebanyak 100 gr
- air sebanyak 1 liter
- bawang merah sebanyak 4 butir
- temu kunci sebanyak 3 cm
- daun salam sebanyak 2 lembar
Cara untuk membuat Sayur bayam:
- Sebagai cara yang pertama, rebus air terlebih dahulu kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, temu kunci dan juga daun salam. Masak hingga layu.
- Tambahkan wortel, masak wortel sampai setengah matang saja.
- Tambahkan daun bayam, didihkan kembali sesaat.